와인은 재사용 가능한 포장을 수용합니다

한때 유럽에서는 흔했던 포도원에서는 탄소 배출량을 줄이기 위해 재사용 가능한 병을 채택하고 있습니다.

스웨덴, 벨기에, 심지어 프랑스와 같은 유럽 국가에서는 오랫동안 와인병을 재사용하는 사례가 증가하고 있습니다. 음료 산업과 문화를 다루는 간행물인 SevenFifty Daily에 따르면, 음료는 미국 나파 밸리의 와인 온상에도 진출했다고 합니다. 유럽 ​​모델은 과거 재사용 시스템을 재검토하고 확장하려는 여러 조치 중 하나인 2030년까지 와인병 재사용 목표를 5%로 설정한 지난 3월 EU의 칙령과 일치합니다.

“제가 어렸을 때 스웨덴에서는 리필 가능한 와인병이 있었습니다. 병을 가져와 리필하는 이탈리아식이나 프랑스식 의미가 아닙니다. 대신 우리는 독점 매장에 병을 반품했고, 그들은 마치 우유병처럼 청소하고 리필했습니다.”라고 이전에 Systembolaget에서 글로벌 지속가능성 인증 프로그램에 참여했던 Erica Landin-Löfving은 말합니다. “환경적인 관점에서 본 것이 아닙니다. 그것은 단지 시스템이었습니다.”

지자체가 운영하는 시스템이 거의 없기 때문에 재사용을 위한 인프라는 다양한 방식으로 재구축되고 있으며, Terracycle의 Loop는 글로벌 재사용을 위한 가장 큰 플랫폼 중 하나로 속도를 높이고 있습니다. 영국에서는 Accolade Wines가 Tesco 및 Loop와 제휴하여 와인에 대한 폐기물 제로 순환 경제를 창출했습니다. Conscious Container, OOM 및 Revino는 재사용 모델을 재활용 시스템으로 직접 가져가서 재활용되기 전에 유리를 수집하는 추가 재사용 회사입니다.

“소비자들의 재사용에 대한 저항은 없습니다. 가용성, 편의성, 이해력이 부족할 뿐입니다.”라고 Loop의 Clemence Schmid가 말했습니다.

와인병 재사용에 대한 가장 큰 어려움은 아마도 와인 생산자 자신에게서 비롯될 것입니다. 많은 사람들이 혼잡한 와인 시장에서 소비자의 관심을 끌기를 희망하는 차별화된 병에 막대한 투자를 해왔습니다. 와인을 판매하는 매장을 방문하여 각각 수백 개의 SKU를 보유하고 있는 수십 개의 유리 제조업체의 결과를 확인하세요. 그 결과 수천 개의 다양한 병 모양, 무게 및 크기가 만들어졌습니다.

재사용이 보편화되려면 와인 생산자와 와인 소비자는 병의 모양이나 무게가 와인 품질을 나타내지 않는다는 점을 인식하고 병 안에 들어 있는 제품의 가치를 높이도록 패키지 구매 우선순위를 바꿔야 합니다.

SevenFifty Daily는 Napa Valley의 일부 와이너리가 탄소 배출량을 줄이기 위해 화려한 병 포장을 피하고 있다고 보도했습니다. Trois Noix Wine은 Conscious Container의 파일럿 와이너리입니다.

“우리는 몇 년 전부터 호일 사용을 중단하고 나무가 없는 라벨을 사용하고 짧은 코르크를 사용했습니다. 와인을 더 가벼운 유리잔으로 옮기는 것이 도움이 되었지만 재사용할 수 있다는 소식을 들었을 때 도움이 되었습니다.”라고 Trois Noix Wine의 창립자이자 양조업자인 Jaime Araujo는 말합니다. “그런데 폐유리라서 병이 달라요. 누군가 눈치채면 우리는 이를 기회로 삼아 우리가 일하는 방식, 프로세스, Conscious Container와 같은 회사와 협력하려는 방식에 대해 이야기합니다.”

가족 소유의 Snowden Vineyards의 와인 메이커인 Diana Snowden Seysses는 작년에 재사용 가능한 유리잔에 Snowden 'Cousins' Merlot를 출시했습니다. Snowden Seysses는 미국에서의 재사용에 대해 생각하기 시작했을 때 병 표준화, 광범위한 채택 및 기억에 대해 걱정했습니다. 하지만 결국 그녀는 “할 수 없는 일이 아니라 할 수 있는 일에 집중해야 한다”고 결심했다. 결국 우리는 그렇게 해야 합니다. 다른 선택지는 없습니다. 우리는 변화해야 합니다.”