절대적으로 사랑받는 역사적인 켄터키 버번 앤서니 부르댕(Anthony Bourdain)

두 번째로 좋은 제품이 요리사에게 "충분히 좋은" 이유를 설명해보세요. 계속하세요. (행운을 빕니다.) 아마도 다른 어떤 업계 인구통계보다 셰프들은 가치 있는 완제품을 만드는 데 품질이 중요하다는 사실을 더 확고하게 알고 있습니다. 맨해튼에 있는 Brasserie Les Halles의 전 수석 셰프에게는 모서리를 자르는 것이 문제가 되지 않습니다. 물론, 우리는 훌륭한 식사만큼이나 품격 있는 정신이 필수적인 Anthony Bourdain에 대해 이야기하고 있습니다. 아마도 이것이 Reddit의 "무엇이든 물어보세요" 스레드에서 그가 가장 좋아하는 켄터키 버번을 "아주 오래된 피츠제럴드, 정말 좋은 것"이라고 명명한 이유일 것입니다.

셰프이자 작가인 그는 다양한 형태의 위스키 감정가였습니다. 한 Reddit 사용자가 지적했듯이 Bourdain은 AMA가 시작될 때 The Balvenie의 수제 싱글 몰트 스카치 위스키 한 병과 함께 자신의 사진을 게시했습니다. 댓글에는 "150달러짜리 스카치 한 병을 마시고 계시는군요. 어떠세요?"라는 질문이 올라왔습니다. 이에 부르댕은 "아주 맛있다. 아주 맛있다"고 답했다. Bourdain은 또한 매우 희귀한 Pappy Van Winkle 위스키의 열렬한 팬이었습니다. 2011년에 그는 트위터에 "나는 풀백 Pappy Van Winkle 문신을 고려하고 있습니다"라고 발표했습니다. 그러나 Old Fitzgerald의 천부적인 장인정신은 Bourdain 책의 나머지 부분과 차별화되는 요소입니다. 기록에 따르면 Old Fitzgerald는 Pappy보다 이전 날짜입니다.

팬들은 Old Fitzgerald가 1870년 켄터키주 프랭크포트에 있는 Old Judge Distillery에서 처음 생산된 이래로 즐겨 왔습니다. 이 제품은 금지령에도 불구하고 위스키 애호가와 증류주 역사가들 사이에서 명성을 얻었습니다. 그렇다면 무엇이 그렇게 특별할까요? 우선, 풍부한 버터스카치, 코코아 파우더, 무화과, 베이킹 스파이스 향이 이 버번을 높은 ABV에도 불구하고 접근하기 쉬운 버번으로 만듭니다. Old Fitzgerald는 또한 1897년 Bottled-in-Bond Act에 따라 생산된 진정한 밀 버번입니다(즉, 최소 4년 동안 숙성하고 한 증류 시즌 동안 미국에서 제조하고 100 프루프에 병입함). 하지만 이 높은 품질은 그에 맞는 가격표 없이는 얻을 수 없습니다.

8년 버전은 Top Bourbon을 통해 $549.99를 돌려드립니다. 그리고 출판 당시 19년산 한 병의 소매 가격은 $1,499.99입니다. 오리지널 병은 경매에서 최대 5,000달러에 판매됩니다. 진정한 Old Fitzgerald 팬은 다이아몬드 디캔터에 영혼을 담습니다(예, 정말입니다).

여분의 그랜드가 주변에 놓여 있다면 과대 광고가 무엇인지 직접 알아내는 것이 가치가 있을 수 있습니다. 홀짝이는 경험을 관리하는 데 도움을 주기 위해 Bourdain은 Old Fitzgerald on the Rock과 같은 위스키 한 잔을 즐길 수 있는 이상적인 장소도 공유했습니다. 그는 2015년 하퍼스 바자(Harper's Bazaar)와의 인터뷰에서 "나는 메모를 하는 사람들로 둘러싸인 곳에 가는 것보다 분위기와 분위기가 좋고 운이 좋게도 좋은 위스키를 찾을 수 있는 일반 바나 펍에 가는 것이 낫습니다. 위스키를 마시고, 삶을 즐기고, 좋은 음악을 듣는 사람들로 둘러싸여 있기를 바랍니다."